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Patê de Atum Ingredientes 1 Patê de Atum com Azeitona (150 gramas) 10 (sopa) de farinha de trigo (100 gramas) 1 (chá) de fermento em pó ½ (chá) de leite (120 ml) 1 pitada de açúcar sal a gosto 1 ovo Modo de Preparar No liquidificador, colocar o leite, o ovo inteiro, o açúcar, o sal e a farinha. Bater até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Por último acrescentar o fermento. Numa frigideira antiaderente levemente untada, despejar ½ colher sopa de massa de panqueca. Não espalhar a massa. Em fogo baixo, cozinhar primeiro um lado (a massa estará cozida quando aparecerem na superfície “furinhos”) e vire com o auxílio de uma escumadeira para que cozinhar o outro lado. Servir as panquequinhas acompanhando o Patê.
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